Stay Spiced! Tex-Mex Gewürzzubereitung mit Ancho-Chili & Cumin

Die Tex-Mex Gewürzzubereitung von Stay Spiced! passt nicht nur zu typischen Gerichten aus der Mexikanischen und Tex-Mex Küche. Auch zum Grillen ist dieses Gewürz einfach ideal - egal ob als Rub, Marinade, zum finalen Würzen deiner Grillwaren am Tisch oder in der Grillsauce.

Ancho-Chili, eine getrocknete Form des in Mexiko sehr beliebten Poblano Chilis, ist eine eher milde Chilisorte. Es dominieren fruchtige Noten, aber auch leicht süßliche Nuancen. Fein abgeschmeckt mit Kreuzkümmel (Cumin), Oregano, Knoblauch und etwas Salz ein sehr harmonisches, ausbalanciertes Gewürz.